|
|
Tagliatelle Alla Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram Grand`Italia Tagliatelle all`Uovo
1 pot Grand`Italia Carbonara Saus
150 gram Pancetta (italiaanse spek)
100 gram Parmezaanse kaas
1 ui
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels truffelolie
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Snijd de Pancetta en het uitje in stukjes en rasp de Parmezaanse kaas.
Stap 2 Verhit de olijfolie in een pan en bak hierin de pancetta met ui. Voeg de Carbonara saus toe en verwarm het geheel.
Stap 3 Kook de Tagliatelle volgens de instructie op de verpakking beetgaar. Laat de Tagliatelle uitlekken, doe een paar eetlepels truffelolie erdoor en garneer het geheel met Parmezaanze kaas.
|
|
|